五香鸭掌 所需材料

　　鸭掌7个

　　白芝麻1小勺

　　生抽1000克

　　冰糖600克

　　八角3颗

　　草果1个

　　香叶3片

　　小茴香1勺

　　老姜1块

　　小米椒适量

　　桂皮1块

　　白芷1片

　　甘草少许

　　料酒1勺

　　五香鸭掌做法步骤详解

　　1

　　鸭掌洗净，去除表面的脏东西2

　　鸭掌加入1勺料酒焯水，待水沸腾后煮3分钟后捞起，洗净浮沫3过冷水4捞起备用5准备一张干净的纱布，将卤料包好6另一张纱布将小米椒和老姜包好7生抽倒入锅中煮热后放入冰糖8待冰糖熬化后放入卤料包和老姜辣椒包9小火熬20分钟后放入鸭掌，小火卤20分钟就可以捞起了